تبلیغات

مصرف مکمل برای ورزشکاران - آکا

1395/05/28

سایت سلامتتغذیه سالم زندگی سالم ,نیازهای تغذیه ای در ورزشکاران,نیاز به انرژی در ورزشکار,املاح و پروتئین مورد نیاز ورزشکار,[categoriy] مصرف مکمل برای ورزشکاران

مصرف مکمل برای ورزشکاران - آکا,نیازهای تغذیه ای در ورزشکاران,نیاز به انرژی در ورزشکار,املاح و پروتئین مورد نیاز ورزشکار,افزایش توده عضلانی ورزشکار,هیپرتروفی عضلات

آکاایران: مصرف مکمل برای ورزشکاران

آکاایران: یک فرد ورزشکار برای افزایش توان عضلانی خود نیاز به مصرف مکمل های ورزشی دارد این مکمل ها باعث افزایش حجم عضلات آن ها و بالابردن نیروی جسمی این افراد خواهد شد برنامه های غذایی به همراه این مکمل ها برای تقویت عضلات این افراد تنظیم می شوند

به گزارش آکاایران: دکتر محمد حضوری

نیازهای تغذیه ای در ورزشکاران به استثنای افزایش نیاز به انرژی، ویتامین های گروه B، برخی املاح و پروتئین، مشابه با افراد غیر ورزشکار می باشد. با انجام فعالیت ورزشی همراه با افزایش توده عضلانی و هیپرتروفی عضلات، نیاز به پروتئین افزایش می یابد. علاوه بر این با افزایش شدت فعالیت ورزشی، فیبرهای عضلانی دچار آسیب و یا تحلیل شده و برای ترمیم آن ها نیاز به پروتئین افزایش می یابد.

البته در بخش قابل توجهی از ورزشکاران، این افزایش نیاز به پروتئین، به سادگی از برنامه غذایی فرد تامین شده و نیازی به مصرف مکمل وجود نخواهد داشت. به عنوان مثال میزان پروتئین توصیه شده در اغلب ورزشکاران حدود 1/7 – 1/2 گرم به ازا ی کیلوگرم وزن بدن می باشد.

بدان معنی که یک ورزشکار 70 کیلوگرمی روزانه می باید حدود 119 – 84 گرم پروتئین مصرف کند. حال اگر نیاز به انرژی یا انرژی دریافتی او روزانه حدود 5000 – 4000 کیلوکالری باشد و او تنها 10 درصد این انرژی را از پروتئین تامین کند، روزانه حدود 125 – 100 گرم پروتئین دریافت کرده است که بیش از میزان توصیه شده برای او می باشد.

اما در برخی افراد به دلیل شرایط خاص ورزشی (شدت تمرین بسیار زیاد، برنامه تمرینات فشرده و یا مسابقات متوالی یا رعایت برنامه غذایی خاص) تحت نظر متخصص می توان با استفاده از مکمل های پروتئینی تامین نیازهای فرد را تسهیل کرد. به عنوان مثال در صورتی که ورزشکار فوق روزانه 2000 کیلوکالری انرژی دریافت کند (به عنوان مثال برای کاهش وزن)، در چنین شرایطی با در نظر داشتن تامین10 درصد انرژی روزانه از پروتئین، او روزانه تنها 50 گرم پروتئین دریافت کرده که کمتر از میزان مورد نیاز او می باشد.

در چنین شرایطی است که بدن این فرد برای تامین پروتئین مورد نیاز خود ممکن است اقدام به تجزیه ذخایر پروتئینی کرده و توده عضلات و فیبرهای عضلانی که با تمرینات طاقت فرسا تخصص یافته اند را برای تامین نیاز به انرژی تحلیل ببرد.

نیاز به پروتئین

اگرچه در افراد عادی نیاز به پروتئین در حدود 8/0 گرم به ازای کیلوگرم وزن بدن می باشد، اما پروتئین مورد نیاز در ورزشکاران بیش از افراد عادی است. این میزان افزایش نیاز به میزان مصرف پروتئین طی ورزش بستگی دارد. مصرف پروتئین طی ورزش و پس از آن به عوامل متعددی نظیر سن، جنس، شدت ورزش، طول مدت ورزش، مصرف انرژی و دسترسی به کربوهیدرات ها بستگی دارد.

 نیاز به پروتئین در ورزشکاران استقامتی

بررسی ها نشانگر افزایش اکسیده شدن و تجزیه پروتئین طی فعالیت های استقامتی هستند. این یافته ها و بررسی تعادل ازته در بدن این گروه ورزشکاران دلایلی مستند را برای افزایش میزان پروتئین مورد نیاز این ورزشکاران فراهم کرده است. بر اساس مطالعات انجام شده، یک ورزشکار رشته های استقامتی باید به ازای کیلوگرم وزن بدن خود 2/1 تا 4/1 گرم پروتئین مصرف کند.

فراموش نباید کرد که این میزان دریافت پروتئین در صورتی که فرد مقادیر کافی از کربوهیدرات دریافت کرده باشد، می تواند تامین کننده نیاز وی باشد. در غیر این صورت، بخشی از این پروتئین دریافتی برای تامین انرژی به مصرف رسیده و در واقع نیاز به پروتئین در فرد به مقادیری بیش از این افزایش خواهد یافت.

انواع مکمل های پروتئینی

در حال حاضر مهم ترین ترکیبات پروتئینی موجود در مکمل ها، عبارتند از پروتئین های لبنیات شامل پروتئین Whey (یا آب پنیر) و کازئین، پروتئین سفیده تخم مرغ (آلبومین) و پروتئین گیاهی سویا.  پروتئین Whey برای عضله سازی مناسب است و بنابراین بهترین انتخاب در دوران بدنسازی و افزایش وزن و توده عضلانی می باشد.

پروتئین کازئین اگرچه پروتئین دیرهضمی است، اما در پیشگیری از تحلیل عضلات موثر می باشد، بنابراین محصولات دارای مقادیر قابل توجه این پروتئین را می توان در شب هنگام پس از مسابقات و یا دوران نزدیک به رقابت ورزشی که فرد قصد تامین نیاز به پروتئین خود را داشته و نمی خواهد عضله سازی کند، توصیه کرد.

پروتئین آلبومین تخم مرغ بهترین پروتئین موجود در برنامه غذایی است، اما به دلیل طعم نامطلوب میزان مصرف آن در برنامه غذایی روزانه و نیز در ترکیب مکمل های پروتئینی محدود است. علاوه بر این سفیده تخم مرغ خام دارای نوعی پروتئین است که از جذب ویتامین بیوتین (نوعی از ویتامین های گروه B) جلوگیری می کند.

اگرچه محتوای آمینواسیدهای پروتئین سویا همانند پروتئین های آلبومین، Whey و یا کازئین نیست، اما با دارا بودن ترکیبات ارزشمند نظیر ایزوفلاون ها می تواند از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و یا عوارض آنها را کاهش دهد…

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار